L'autrice, giornalista esperta di cucina, ci offre ottanta menu completi, realizzabili in 35, 45 e 60 minuti, o in due fasi, in parte la sera precedente, in parte poco prima dell'arrivo degli invitati. Il volume è inoltre corredato da una serie di consigli sulla scelta degli alimenti, trucchi per fare una spesa veloce e intelligente e per avere una dispensa a prova di emergenza.