Pane, olio extravergine d'oliva, un po' di aglio e poi gli ingredienti che di volta in volta suggerisce la fantasia. Preparare una bruschetta è facile, ispirati dalle immagini di questo libro è ancora più semplice. Maxine Clark suggerisce oltre venti tipi di bruschette di base che si possono ampliare aggiungendo o variando gli ingredienti.