L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti 'sani e vivi', per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate dalle polpette agli sformati dai 'classici' reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté) per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione) per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.